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内容简介:
著名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化,从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统,看汉语的博大精深如何诠释中华美食丰富多彩、源远流长,看“绝学”训诂如何“上得厅堂”、“下得厨房”,走出书房方寸之地,走进市井人间烟火。
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作者介绍:
王宁,1936年生,浙江海宁人。师从我国著名文字训诂学家陆宗达先生。北京师范大学文学院资深教授、博士生导师,兼任全国哲学社会科学研究规划咨询委员会委员、教育部哲学与社会科学委员会语言文学新闻学部委员、教育部基础教育与教材咨询委员会委员。主要著作有《训诂方法论》、《古汉语词义答问》、《训诂与训诂学》(以上与陆宗达先生合著)、《〈说文解字〉与汉字学》、《训诂学原理》、《汉字构形学导论》等。
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书籍介绍
著名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化,从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统,看汉语的博大精深如何诠释中华美食丰富多彩、源远流长,看“绝学”训诂如何“上得厅堂”、“下得厨房”,走出书房方寸之地,走进市井人间烟火。
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- 网友 步***青: ( 2025-01-13 06:43:55 )
。。。。。好
- 网友 冷***洁: ( 2025-01-11 03:26:28 )
不错,用着很方便
- 网友 孙***夏: ( 2025-01-10 11:06:36 )
中评,比上不足比下有余
- 网友 马***偲: ( 2025-01-02 03:39:44 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 车***波: ( 2025-01-01 11:33:07 )
很好,下载出来的内容没有乱码。
- 网友 孙***美: ( 2024-12-26 08:08:41 )
加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
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说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 师***怀: ( 2024-12-21 15:14:38 )
好是好,要是能免费下就好了
- 网友 邱***洋: ( 2024-12-24 19:13:38 )
不错,支持的格式很多
- 网友 訾***晴: ( 2025-01-07 14:27:38 )
挺好的,书籍丰富
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:9分
主题深度:8分
文字风格:9分
语言运用:9分
文笔流畅:9分
思想传递:6分
知识深度:9分
知识广度:4分
实用性:3分
章节划分:5分
结构布局:8分
新颖与独特:8分
情感共鸣:6分
引人入胜:4分
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沉浸感:4分
事实准确性:3分
文化贡献:7分